Gärkörbchen - Backefix

Das wiederverwendbare Gärkörbchen besteht aus Peddigrohr, mit einem passenden Baumwollüberzug um den Teig während der Gärzeit zu schützen. Das Gärkörbchen ist handgeflochten und biologisch abbaubar.
 
Der runde Gärkorb aus Peddigrohr schützt den Brotteig vor Austrocknung und liefert zu gleich Stabilität. Dadurch bekommt der Brotlaib im Gärungsprozess seine typische rillenartige Form auf dem Brot.
 
Was ist nun der Unterschied zum Gärprozess in der Küchenschüssel?
Im runden Gärkorb wird der Bort Teigling am Ende des Gärungsprozesses fluffiger und hat das typische Bäckermuster.

Ø 23cm, 8cm hoch: 500g bis 1 kg Brote
Ø 27cm, 8cm hoch: 1500g bis 2 kg Brote

Recycelter Kraftpapier-Karton mit minimalem Druck.

Faire Herstellung in China, Vietnam, Italien oder Tschechien.

Das deutsche Jungunternehmen Backefix stellt Küchenutensilien aus Platin-Silikon her. Für ihre Produkte verwenden sie nur hochwertige Rohstoffe. Die Herstellung findet unter fairen Bedingungen statt.
Backefix arbeitet so nachhaltig wie nur möglich: Die Verpackungen sind minimalistisch und plastikfrei gehalten, verschifft wird CO2-neutral und alle Produkte sind vegan.
Backefix lässt alle Silikon-Formen nach dem Guss in Hochöfen für 4-8 Stunden ausbacken, ihre Formen sind dadurch unbedenklich.
 
Backefix unterstützt soziale Einrichtungen mit einem Produktsponsoring (darunter auch einige Kindergärten und Jugendzentren).